为持续深化机关能力作风建设，完善食品安全多元协同治理格局，打通网络餐饮监管痛点、难点、堵点，统筹防控食品经营、燃气特种设备两类重大安全风险，近日，大同区市场监督管理局依托“市场监管业务大讲堂”常态化宣教平台，召集辖区184家网络餐饮经营商户、外卖平台运营负责人召开网络餐饮社会共治专项工作推进会，以精准宣教、全域管控、政企联治三维发力，全方位筑牢线上餐饮消费安全屏障。

一、普法铸魂以案明纪，拧紧主体责任思想“安全阀”

此次专项工作推进会坚持分层分类、靶向精准普法，实现政策宣讲与以案释法双向赋能。会上工作人员逐条细致阐释网络餐饮线上常态化核查细则、证照信息线上公示管理规范、后厨餐食加工操作刚性约束标准，清晰列明行业经营法定准则；系统梳理本年度以来网络餐饮领域查处的行政处罚典型案例，通过真实违法样本直观剖析违规经营法律后果、经济成本与信用惩戒影响，以身边事警醒身边人，持续压实商户食品安全守法自律底线。会议紧扣线上线下餐饮经营“同标准、同质量、同责任”核心监管准则，清晰厘清外卖平台入网资质审核、线下餐饮商户原材料采购管控、加工全过程卫生管理等各方法定责任边界，从制度层面划定行业合规经营清晰基准，引导各类市场主体准确把握监管导向、明晰行为红线。同时全面复盘全域阶段性监督检查数据，集中通报行业突出共性隐患：证照公示落实不到位、后厨环境卫生长效管控缺位、食品进货查验制度执行流于形式等突出问题，直面行业现存风险短板，精准点出日常经营薄弱环节，推动经营主体对标对表自查自省。

 二、双防并举全域施策，织牢餐饮行业安全“防护网”  

本次会议打破单一食品安全监管固有思路，同步延伸开展燃气与特种设备安全专题培训，构建“食品安全+燃气安全”双重立体防控体系。培训围绕餐饮门店燃气软管、灶具、气瓶等关键设施设备，逐项讲解设备合规使用标准、安全隐患快速识别方法、日常常态化自查流程以及燃气泄漏、起火等突发状况应急处置实操要点，推动餐饮经营主体同步树牢食品安全、燃气安全双重防范意识，做到餐饮经营全链条风险同步排查、同步整治、同步管控，守住门店经营全方位安全关口。

三、多方联动聚势赋能，筑牢民生安全治理”共同体”  

立足推进基层治理现代化、保障民生福祉的根本站位，跳出“一元主导”的传统管理惯性，将食品安全治理深度嵌入基层治理现代化的整体布局中。坚持共建共治共享导向，统筹政府监管、平台自治、商户自律、群众监督多元主体，构建“监管端、平台端、商户端、消费端”四端互联互通的食品安全治理生态圈。引导外卖平台切实扛起行业管理主体责任，各平台负责人现场表态、签订履职承诺，建立入网商户动态核查、线上经营常态化巡检机制，以平台前端管控守住线上餐饮准入关口。注重激活群众监督这一最富活力和韧性的治理力量，畅通消费者投诉举报渠道，将亿万双眼睛变成“雪亮的监控探头”，让每一位市民都成为舌尖安全的参与者、见证者和守护者。

社会共治治理的不仅是食品本身的安全，更是在培育一种珍贵的公共精神——让消费者从“旁观者”变为“局内人”，让商户从“要我安全”升华为“我要安全”，让平台从被动履责走向主动担当，最终形成一种超越传统管理手段、具有强大自我修复能力的社会自治秩序。在此基础上，打破监管单打独斗格局，推动监管资源、平台力量、经营主体责任深度融合，健全权责明晰、上下联动、政企协同的长效治理机制，将食品安全治理融入基层社会治理大局，以多元共治实效守住群众舌尖安全底线，持续夯实区域平安稳定根基。

下一步，大同区市场监督管理局将以机关能力作风建设为总抓手，把“市场监管业务大讲堂”作为推进市场监管治理体系和治理能力现代化的核心载体，持续锤炼干部队伍履职担当硬本领，巩固提升作风建设成效。紧扣基层社会治理总体布局，持续完善多方协同、常态长效的食品安全社会共治体系，依托网格化精细化监管架构，统筹推进网络餐饮线上线下一体化综合治理，一体抓实食品安全、燃气特种设备安全两大底线工作。始终站稳人民立场，以常态化、长效化、精准化监管举措，把食品安全民生实事抓细抓实抓到位，不断健全源头防控、过程严管、风险共治的全链条监管体系，以持之以恒的监管担当守护群众饮食安全，用监管人员的“辛苦指数”和平台治理的“智能指数”，换取人民群众舌尖上的“满意指数”和美好生活的“幸福指数”，持续擦亮辖区民生保障底色。