高考在即,为全力保障广大考生饮食安全,严防校园食品安全风险,大同区市场监督管理局全力为高考保驾护航。
5月29日,大同区市场监督管理局深入大庆市第三十五中学食堂,扎实开展高考考前食品安全专项检查暨“你点我检”便民快检行动,全方位、全环节筑牢考点师生“舌尖上的安全”防线。
检查过程中,执法人员紧盯学校食堂食材库房、操作加工区、清洗消毒区、留样专区等重点区域,围绕食材进货查验、索证索票、台账记录、食品储存、加工制作规范、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节开展全方位细致排查,严查过期变质、三无、感官异常食材,细致核查冷链设备运行、环境卫生、三防设施落实情况,对现场发现的薄弱环节当场指导、立行立改,压紧压实学校食品安全主体责任。

本次检查同步开展“你点我检”食品安全快速检测工作,针对考生日常食用频次较高的蔬菜、食用油脂两类重点食品,现场随机抽样共计6批次开展快速筛查,重点检测农残、油脂酸败等关键风险指标,检测结果均为合格,有效消除食材源头安全隐患,让学校放心、师生安心、家长放心。

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